Eilandkap

Goede afzuiging is essentieel in elke professionele keuken. Als u een kookeiland in uw keuken hebt staan, is het vaak moeilijk om de dampen, geuren en vetten hier snel af te voeren. Hiervoor is een eilandkap boven uw kookeiland de juiste oplossing. Bij Horeca Budget bieden we een ruim assortiment krachtige eiland afzuigkappen die speciaal ontworpen zijn voor horecakeukens.

 

Waarom een eilandkap?

In sommige horecakeukens bevindt het kookgedeelte zich niet aan de zijkant van de keuken, maar in het midden van de kookruimte. Een afzuigkap met motor aan de wand is dan niet geschikt, omdat de zuigkracht niet groot genoeg is om ook de dampen afkomstig van het kookeiland weg te voeren. 

Daarom is het voor keukens met kookeilanden belangrijk dat ze voorzien zijn van eilandkappen. De eilandkap wordt direct boven het kookeiland gemonteerd en zorgt voor het afzuigen van dampen, geuren en vetten die bij het koken vrijkomen. Hierdoor hoopt er zich geen vuil op en blijft de keuken fris en hygiënisch, wat essentieel is voor het creëren van een professionele werkomgeving. 

Voordelen van een eilandkap

Optimale afzuiging

De eilandkap vangt kookluchtjes, dampen en vet direct op. De filters zijn gemonteerd met een hoek van 45 graden. Hierdoor kan het opgehoopte vet gemakkelijk afgevoerd worden met de meegeleverde tapkraan. Het vetopvang kanaal is lekvrij en hermetisch afgesloten, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over mogelijk lekkend vet.

Professionele uitstraling en werkomgeving

Een eilandkap zorgt voor verbeterde hygiëne en luchtkwaliteit in uw keuken. Zo zorgt u ervoor dat de kookruimte een gezonde werkomgeving blijft voor uw personeel. Bovendien geeft een eilandkap uw keuken een moderne, professionele uitstraling.

Geschikt voor elke keukenindeling

Onze eilandkappen zijn beschikbaar in verschillende maten en modellen, passend bij uw keukenindeling. Ook met hele kleine kookruimtes kunt u bij ons een geschikte eilandkap vinden.

Eilandkappen van RVS 

Onze eiland afzuigkappen zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal (RVS AISI 430) met een geborstelde afwerking. Dit zorgt niet alleen voor een strak design, maar ook voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging. De afzuigkappen zijn bestand tegen intensief gebruik en voldoen aan de hoge eisen van professionele keukens.

Bovendien zijn de eilandkappen voorzien van LED-verlichting. Hierdoor blijft uw werkoppervlak goed verlicht en hoeft u geen extra lampen aan te schaffen. 

Filters voor een schone lucht

Onze eilandkappen zijn uitgerust met vetfilters die eenvoudig te reinigen zijn. Omdat de filters op een hoek van 45 graden worden gemonteerd, loopt het opgehoopte vet automatisch in het lekvrije vet kanaal. Het vet kan uiteindelijk worden afgevoerd via de bijbehorende tapkraan. Hierdoor gaat uw ventilatiesysteem langer mee en blijft de lucht in uw keuken schoon.

Installatie en onderhoud 

Een eilandkap monteren is in vergelijking met andere afzuigkap modellen iets complexer. Ten eerste kunt u de eilandkap uitsluitend aan het plafond installeren. Dat maakt het installeringsproces wat lastiger, vergeleken met wand afzuigkappen. Daarnaast zijn er nog enkele factoren waar u rekening mee moet houden, mocht u besluiten de installatie zelf te willen verzorgen. 

De ophanghoogte

De ideale ophanghoogte is ongeveer 2 meter, gemeten vanaf de onderzijde van de eilandkap tot aan de vloer van uw kookruimte. Hierdoor heeft de eilandkap genoeg oppervlak om de vrijgekomen dampen optimaal op te kunnen zuigen en weg te voeren.

De luchtafvoer

Het is ook van belang dat de eilandkap goed aansluit op uw ventilatiesysteem. Dit is alleen van toepassing als u al een bestaand ventilatiesysteem heeft. 

Regelmatig onderhoud 

Maak daarnaast de filters regelmatig schoon, zodat uw eilandkap optimaal blijft werken. 

Als u een eilandkap bij Horeca Budget koopt, kunt u er ook voor kiezen om de installatie door ons te laten verzorgen. Wij zullen op een professionele, zorgvuldige manier de eilandkap voor u installeren, zodat deze direct werkt en – indien van toepassing – goed aansluit op uw ventilatiesysteem.

Schoonmaken van de vetfilters

De filters van uw eilandkap moeten goed worden onderhouden om de luchtkwaliteit in uw keuken niet te laten verslechteren. Wij adviseren daarom om uw metalen vetfilters eens in de drie maanden schoon te maken. Als uw vetfilters namelijk niet goed worden schoongemaakt, kunnen de vetdeeltjes snel vlam vatten en voor brandgevaar zorgen. Zorg er daarom voor dat u de filters van uw eilandkap regelmatig schoonmaakt.

De beste manier om de vetfilters te onderhouden

De vetfilters zijn metalen roosters die je uit de eilandkap kunt verwijderen. Haal deze los en leg ze voorzichtig in een gootsteen. Strooi vervolgens baking soda over de roosters heen en laat de gootsteen vollopen met heet water, tot de vetfilters volledig onder water liggen. Hierna giet je een dopje azijn over het water en de filters heen. 

De combinatie van het water, baking soda en de azijn zorgt voor een chemische reactie, waardoor het vet op de filters direct zal loslaten. Laat de filters ongeveer een kwartier goed weken, spoel ze af met water en boen goed af met een schoonmaakborstel. Na een klein halfuur zijn de roosters weer goed schoon en klaar om gebruikt te worden. 

Welke eilandkap bij uw keuken past

Bij het kiezen van de juiste eilandkap moet u rekening houden met een aantal belangrijke factoren. Het is belangrijk om te kijken naar het volgende:

De grootte van uw kookeiland

Kies een model dat breed genoeg is voor maximale afzuiging. De breedte van de eilandkap moet minimaal gelijkstaan aan de breedte van uw kookeiland. De afmetingen van onze eilandkappen variëren van 1,5 meter tot 5 meter. 

Materiaal en afwerking

Voor het overgrote merendeel van de keukenapparatuur is RVS de beste keuze voor duurzaamheid en hygiëne. Bovendien geeft RVS ook een professionele, moderne uitstraling af.

Ons assortiment omvat diverse eilandkappen in verschillende afmetingen. Zo vindt u altijd een model dat past bij uw specifieke wensen en keukenindeling.  

Eilandkap voor elke horeca-ondernemer

Bij Horeca Budget vindt u de geschikte eilandkap die u nodig heeft voor uw horeca-onderneming. Onze RVS afzuigkappen zijn gemaakt voor langdurig gebruik, met de beste prijs-kwaliteitverhouding. Wij helpen u bij het maken van de juiste keuze en zorgen ervoor dat uw eilandkap vakkundig wordt geïnstalleerd. Uw bestelling wordt binnen enkele werkdagen bezorgd, zodat u nooit lang hoeft te wachten.